Yerel mutfak

Kıbrıs mutfağı tarih boyunca farklı kültürlerden etkilenmiştir. Bu nedenle, sadece ‘Kıbrıslı’ diyebileceğimiz herhangi bir yemek yok. Ancak, Kıbrıslılar orijinallerinden çok az farklılıklar olmakla birlikte oldukça lezzetli yemekler geliştirdiler. Her yemeğin kendine özgü bir tadı ve mutfağı vardır ve sunum Kıbrıs halkının karakterini yansıtır. “Molehiya” Arap kökenli olan yemek, hem hazırlık, hem tat hem de sunum açısından Kıbrıslıların beğenisine hitap ediyor. Hatta bazı yemekler isim, hazırlık ve tat bakımından bölgeden bölgeye farklılık göstermektedir. Kuzey Kıbrıs, iyi beslenen ve yemekten zevk alan insanlar için büyüleyici ve çekici bir yerdir. Çok çeşitli sebze yemekleri, ızgaralar, hamur işleri, balıklar, çorbalar, kebaplar, lahmacun, pideler bunlardan sadece birkaçıdır. Başlangıç olarak veya sonradan yenen mezeler, tatlılar, keklerden oluşan büyük bir listeye isim verilebilir. Yerel mutfağın yanı sıra Çin, İtalyan, Fransız ve Hint yemekleri çeşitli restoranlarda iyi temsil edilmektedir.