Кипрская кухня испытала влияние разных культур на протяжении всей истории. По этой причине нет еды, которую мы могли бы назвать только «кипрской». Однако киприоты приготовили очень вкусные блюда, мало отличающиеся от оригиналов. Каждое блюдо имеет свой вкус и кухню, а подача отражает характер кипрского народа. Блюдо арабского происхождения “Молехия” нравится киприотам своим приготовлением, вкусом и подачей. Даже некоторые блюда отличаются от региона к региону с точки зрения названия, приготовления и вкуса. Северный Кипр – очаровательное и привлекательное место для людей, которые хорошо питаются и любят поесть.
Широкий выбор овощных блюд, грили, выпечка, рыба, супы, шашлыки, лахмаджун, питас – это лишь некоторые из них. Большой список закусок, десертов и тортов можно назвать стартером или позже. Помимо местной кухни, в различных ресторанах широко представлены блюда китайской, итальянской, французской и индийской кухни.
